Am 22.02.2012 ist Aschermittwoch

mit traditionellem Fischessen

und Champions League

FC Bayern gegen FC Basel

 Aperitif des Abends

Cava mit Hibiscusblüte

0,10l Euro 5,90

 Unsere Weinempfehlung

2011er Gavi di Gavi, Bersano Gavi DOCG, Piemont, Italien

0,10l  3,60 - 0,20l  6,90 - Fl. 23,90

2008er Ca dei Frati, Ronchedone Benaco Bresciano IGT, Veneto, Italien

0,10l  4,90 - 0,20l  8,50 - Fl. 27,90

Bouillon vom Rind mit fein gehackten Kräutern und

Crepe-Julienne

Euro 4,90

 Crepe mit Ziegenkäse, frischen Rukolaspitzen und Pinienkernen gefüllt

Euro 9,90

Rindertafelspitz auf Bouillongemüse, Salzkartoffeln und frischem Meerrettich

Euro 10,90

„Basler“ Geschnetzeltes vom Kalb mit Waldpilzrahm, frischem Wintergemüse und Röstitaler

Euro 13,90

 Aschermittwoch Fisch Special

 Feurig angemachter Salat aus frischer Mango und Papaya mit Jakobsmuscheln vom Grill

Euro 13,90

Filet von Loup de Mer kross gebraten in Beurre Blanc mit frischen Pappardelle

und  geschmortem Vanille-Kohlrabi

Euro 16,90

 Seeteufelmedaillons auf Blattspinat, dazu ein Duo von Karotten-

 und Selleriepüree an einer schaumigen Krustentiersauce

Euro 17,90

 Lammhüftmedaillons in Thymianjus gebraten mit Pommes

Macaire und grüne Bohnen in Speckmantel

Euro 19,90

Mascarponecreme mit frischen Beeren in Blätterteig

Euro 5,90

 Tagescocktail

"Sex on the Beach“

Zitronensaft,Grenadine, Preiselbeere, Peach Tree, Wodka, Orangensaft, Ananassaft

Euro 5,90

Der Schwabinger Wassermann wünscht guten Appetit